Gli spaghetti con la neonata  ( o in siciliano  nunnata ) è un piatto molto prelibato della cucina palermitana  ;  occorre molta attenzione nella preparazione . Ingredienti per 4 persone: 600  g. di neonata (pesciolini piccolissimi) 500 g. di spaghetti 1 spicchio d’aglio Prezzemolo tritato Olio extravergine di oliva Sale e pepe   Preparazione : Rosolare nell’olio l’aglio…