Palazzo Chiaramonte Steri , immensa costruzione su piazza Marina a Palermo , fu costruito nel 1320 dalla famiglia Chiaramonte (una delle più potenti dell’epoca) e fu il simbolo di uno stile nuovo e originale diffusosi in tutta la Sicilia detto “ Chiaramontiano” appunto. Con la fine dell’ultimo erede della famiglia Chiaramonte , Andrea, ucciso per…
Le crocchè palermitane
Le crocchè ( o cazzilli come vengono spesso chiamati dai palermitani), costituiscono una tipologia di cibo povero che ha antiche origini . Si tratta di patate rese a purea e fritte . Spessissimo vengono abbinate nello Street food alle più famose panelle costituendo un vero e proprio piatto forte della cucina palermitana da strada . Procedimento :…
L’escursione al Gran Cratere
Per chi soggiorna nell’isola di Vulcano, per gli amanti del trekking e della natura e per gli sportivi in genere , la visita del Gran Cratere è assolutamente da non perdere . Un Must . Il sentiero che conduce alla vetta del vulcano è situato a circa 300 metri da porto Levante, approdo principale dell’isola. L’escursione è…
Mangiare bene a Palermo
Mangiare bene a Palermo non è difficile, chi soggiorna in città ha davvero l’imbarazzo della scelta su dove e come mangiare . Noi Vi segnaliamo alcuni ristoranti-trattorie-winebar, a nostro avviso con un ottimo rapporto qualità-prezzo : Bar Gardenia Via Tommaso Natale ,87/L Tel. 091 241309 329 3348944 Zangaloro Meat Factory Viale Strasburgo, 205 Tel. 091 6881016…
Spaghetti con zucca
Spaghetti con zucca rossa Ingredienti per 4 persone : 700 g. di spaghettoni 1 kg. di zucca rossa 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 1 ciuffo di erba cipollina poche foglie di salvia una noce di burro ( non abbondante ) parmigiano e/o grana olio d’oliva sale e pepe Tempo di preparazione : 35 minuti…
Le panelle
Le panelle Lo street food palermitano, soprattutto se si tratti di fritti , è come una droga: un bocconcino tira l’altro, e non si riesce a smettere. Patatine, pizzette, panelle o crocchè sono veramente una leccornia da consumare in strada e in allegria . Le panelle sono le sottilissime frittelle di farina di ceci, tipico…