![CASTELLO-UTVEGGIO-1[1]](https://www.casavacanzainsicilia.com/wp-content/uploads/2020/05/CASTELLO-UTVEGGIO-11-600x450.jpg)
Tutti i palermitani conoscono Castello Utveggio, curiosa costruzione di colore rosa che svetta su Monte Pellegrino, pochi però ne conoscono la travagliata storia . L’edificio nasce alla fine degli anni venti ( del ventesimo secolo) , da un’idea di Michele Utveggio imprenditore siciliano , il quale coltivava il sogno di poter costruire un albergo di lusso che potesse diventare il fulcro della vita mondana del capoluogo. Purtroppo però il costruttore morì improvvisamente nel 1933 senza poter vedere la conclusione dell’opera e i fasti dell’albergo durarono solo pochi anni . All’inizio della seconda guerra mondiale l’edificio venne requisito dal Governo Fascista per diventare la sede di postazioni antiaeree. Il caos generato dallo sbarco degli alleati nel 1943, provocò l’abbandono del presidio militare e il conseguente assalto…
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Sarde imbottite alla palermitana
Ingredienti : 20 sarde Latte 30 g. di mollica di pane 3 acciughe Prezzemolo Olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 tuorlo d’uovo e uno intero Pangrattato Tempo di preparazione : 30 minuti Tempo di cottura : 8 minuti Diliscare, lavare ed aprire a metà le sarde ; A parte ammorbidire la mollica con il latte, strizzarla e mescolarla alle acciughe diliscate, al prezzemolo, all’aglio e al tuorlo d’uovo; Stendere un pò di questo composto su ogni mezza sarda e richiudere i pesci come erano prima; Passare le sarde nell’uovo precedentemente battuto e nel pangrattato; Friggerle in olio bollente .
Gamberi alla Conca d’oro
![Azzurro_archivio_crostacei_gamberi_sgusciati_crudi_deventai_con_codino_argentina[1]](https://www.casavacanzainsicilia.com/wp-content/uploads/2018/08/Azzurro_archivio_crostacei_gamberi_sgusciati_crudi_deventai_con_codino_argentina1-600x450.jpg)
Ingredienti : 1,5 kg. di gamberi 3 spicchi d’aglio 300 g. di salsa di pomodoro Un mazzetto di prezzemolo 100 g. di vino bianco Olio d’oliva Sale Pepe Tempo di preparazione : 25 minuti Tempo di cottura : 8 minuti Sgusciare, lavare e scolare i gamberetti ; Tritare i tre spicchi d’aglio ; Rosolare nell’olio l’aglio e unire i gamberetti facendo cuocere per 3 minuti ; Aggiungere il vino, la salsa di pomodoro, il pepe e il sale e far cuocere per ulteriori 5 minuti ; Servire guarnendo con il prezzemolo e basilico.
Arte & artigianato – I laboratori ALAB a Palermo
ALAB ( Associazione Liberi Artigiani – Artisti Balarm ) attraverso i propri affiliati si prefigge un percorso di rinascita e riqualificazione del centro storico di Palermo . Una rete di microeconomia che ha il precipuo scopo di valorizzazione urbana e sociale del territorio, non trascurando il talento dei singoli e, perché no anche l’aspetto commerciale. Una galassia di cui fanno parte più di 50 laboratori e 250 soci che si propone come propulsore e catalizzatore, per lo sviluppo di un artigianato creativo ed innovativo con marchi riconoscibili e di qualità. Costituisce un itinerario per i cittadini e per i turisti alla scoperta di oggetti e opere d’arte uniche, autentiche, ed espressione della sensibilità di chi le ha pensate e realizzate nel rispetto delle risorse ambientali…
Palermo Capitale Italiana della cultura 2018
La ricchezza e la bellezza di Palermo sono nelle sue mille anime, frutto di dominazioni, di arrivi e partenze, di accoglienza e scambio. Lo testimoniano il suo paesaggio, la sua lingua, i suoi monumenti, la sua cucina e il suo tessuto urbano. Una ricchezza stratificata e sincretica che è facile leggere nell’arte, tra le pieghe leggere di un arabesco, su un capitello, tra le tessere dei mosaici, in un putto irridente, tra le architetture classiche e le volute liberty o ancora nell’Opera dei pupi; una ricchezza che altrettanto facilmente si legge nelle decine di iniziative, seminari, mostre, convegni, spettacoli che in ogni periodo dell’anno accolgono i palermitani e i turisti. Palermo è un mosaico multietnico che esprime la bellezza nell’incontro tra le culture. Palermo, Capitale italiana della…
Il Santuario di Santa Rosalia
Sul Monte Pellegrino a Palermo, a 430 metri d’altitudine, immerso in una natura selvaggia e rigogliosa, si erge il Santuario di Santa Rosalia la patrona della città, fondato nel 1625. Si narra che nel 1624, mentre la città era flagellata dalla peste nera, un cacciatore ritrovò casualmente le sue ossa nella grotta del Monte Pellegrino dove la Santa era spirata. L’ Arcivescovo di allora Doria insieme col Senato e coi notabili della città, salito al monte raccolse le sante reliquie che furono portate in processione la prima volta il 5 giugno 1625. Al passaggio della santa l’epidemia s’attenuò e i palermitani elessero a Santuzza come compatrona della città, insieme a San Benedetto il Moro . La facciata seicentesca del santuario è addossata alla roccia e,…