Spaghetti alla eoliana Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti, 10 pomodorini, 1 spicchio d’aglio, 100 gr di capperi di piccolo calibro, 50 gr di olive verdi, 50 gr di olive nere, basilico, origano, peperoncino rosso in polvere, olio e sale. Procedimento: Dissalare i capperi, scolateli e strizzateli in maniera delicata, tritateli grossolanamente…
Archives for ottobre 2016
La Cattedrale di Palermo
Eretta nel 1185 dall’ Arcivescovo Gualtiero Offamilio sull’area della prima basilica che i Saraceni avevano trasformato in moschea, ha subito nel corso dei secoli vari rimaneggiamenti; l’ultimo è stato alla fine del Settecento ( 1767), quando, in occasione del consolidamento strutturale, si rifece radicalmente l’interno su progetto di Ferdinado Fuga . I lavori ebbero inizio…
La Palazzina cinese
La Palazzina Cinese , originale costruzione orientale situata nel cuore del parco della favorita a Palermo, fu costruita nel 1799 dal re Ferdinando IV di Borbone e realizzata dall’architetto Giuseppe Venanzio Marvuglia che valorizzò la costruzione pre-esistente adottando lo stile orientale . La costruzione nel suo corpo centrale termina con un tetto a pagoda ottagonale…
Stromboli
Lo Stromboli e’ il vulcano che da il nome all’isola che si trova più a nord nell’arcipelago delle Eolie . Esso quasi ininterrottamente in eruzione dal 1932 , e’ uno dei vulcani più attivi del mondo e proprio per la sua inesauribile energia che gli consente di essere visibile anche da lunghe distanze, è conosciuto …
La tonnara
La tonnara è un’insieme di reti particolarmente articolate, utilizzate per la pesca del tonno . Per estensione con il termine tonnara si usa indicare anche tutta l’organizzazione che c’è dietro questa pratica di pesca una volta molto usata in Sicilia. Le reti calate in mare per alcuni mesi , creano una barriera che indirizza il…
Cefalù
Cefalù è un comune di circa 13.800 abitanti della provincia di Palermo a 70 km. dal capoluogo . E’ situato sulla costa settentrionale della Sicilia ai piedi di un promontorio roccioso , caratteristica questa comune a molte città siciliane . E’ incluso nel Parco delle Madonie ed è uno dei maggiori centri turistici-balneari della Sicilia…